蚂蚱是一种常见的农业害虫，但由于其食用价值和药用价值的日益突显，养殖蚂蚱的人目前也是越来越多。但一定要掌握好蚂蚱的养殖技术，避免蚂蚱死亡，造成养殖亏损。具体如下：
1、场地选择
养殖场地要选在远离农作物及水果种植的地段，而且要在阳光充足、地势平坦、透风透气、排水性好的地方搭建养殖棚。
2、孵化管理
要将刚采购进来的蚂蚱卵轻轻的放入养殖棚中，然后选择一处阳光最充足的地方将土整平，再将蚂蚱卵均匀的撒在上面，用细土掩盖，将棚内的温度控制在25-30℃左右，同时需要利用日光灯进行照明。一般10-15天左右即可孵化成功。
3、幼虫管理
棚内放置一些新鲜的玉米、小麦以及嫩菜叶等，一般可以持续到蚂蚱幼虫第一次蜕皮。至少要等到它们脱了三次皮以后才算正式的蜕变，这时还是要保证棚中有充足的食物。在幼虫管理中需要特别注意的一点就是在脱皮的时候千万不要去移动它们，不然死亡率极高。
4、成虫管理
蚂蚱从幼虫到成虫大约需要一个月的时间，三龄以前的蚂蚱采食量不大，生存能力差些，所以应精心管理，如遇大雨，应及时用塑料布覆盖大棚，三龄之后就不怕下雨了。三龄后的蚂蚱采食量大增，每天都要供给充足的鲜草让其吃足吃好加快生长。30天左右蚂蚱蜕掉最后一次皮，长出了长长的翅膀，进入成年，先后开始交配产卵。
5、注意事项
养殖大棚的密封性一定要好，以防蚂蚱出逃危害庄稼。而且蚂蚱对于灭虫药物较为敏感，养殖场地附近不能放入敌百虫等有害药剂，以防蚂蚱死亡。另外，养殖期间也要保持环境的安静，并做好喂养、光温控制、孵化管理等工作。
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