两片“毒”西瓜就能让孕妇流产?
农科院成功研发“去农药”降解酶
“夏日于朱红盘，自拔快刀，切绿沉西瓜，不亦快哉!”大文学家金圣叹如是说。
古往今来，炎炎夏日吃西瓜是一等一的美事。可是现在却变成可怕的事——
近日，在山东青岛即墨、胶州等地，17名市民因吃了农药残留较高的“黑美人”西瓜后，纷纷出现头晕、恶心呕吐等中毒症状，有孕妇甚至因毒素侵入血液导致胎儿不保……
“抵制雾霾已经到了全民呼吁的地步，但其实农药是比雾霾更可怕的‘中国问题’，却因为较为隐形而没有收到应该有的关注。”中国农业科学研究院的负责人说。
毒西瓜为什么“毒”?
日前，山东频繁出现“西瓜中毒”事件。
胶州市8名市民(其中5名儿童)吃了某小区水果摊的西瓜后纷纷身感不适、被送进医院;即墨市身怀六甲的王女士“在朋友家吃了两块西瓜就头晕眼花”，医生称“毒已经入侵婴儿血液中，即使出生也会有脑瘫等后遗症……先把大人治好，再把婴儿流产。”
为什么小小两片西瓜就能让婴儿脑瘫、孕妇流产?
食品药品监督管理局工作人员对出事西瓜进行检测，发现西瓜残留“涕灭威”农药超标。“涕灭威是一种氨基甲酸酯类杀虫剂、杀螨、杀线虫剂，是目前商业化农药中毒性最高的品种，会造成磷中毒。”
“农药是从西瓜皮的纤维孔渗透进去的，但基本会停留在表皮处;黑美人品种皮薄，渗透量大，所以残留多;按照国家规定，涕灭威是不允许用在果蔬上的，但它是目前市面上杀死根线虫最省事的农药，所以有些种植者会偷偷使用。”一名业内人士爆料。
吃水果前用“去农药”产品洗一洗
其实，科研圈和学术界对“去农残”的技术攻坚一直在做大量不计成本的投入，这一过程持续20年之久;随着核心问题的技术解决，相应商业产品也出炉。
近日，中国农业科学院副院长雷茂良宣布一项国家“863”计划项目的成果：这是世界上首次用生物酶来去除食物上有机磷农药残留的技术。“有机磷降解酶可与蔬菜、水果等农产品表面残留的农药发生催化反应，能破坏剧毒成分的结构，使剧毒农药瞬间变为无毒、可溶于水的小分子……”
其实，市面上已有运用同类技术的民用产品——比亚酶，大名鼎鼎的主持人汪涵就是该产品的代言人，他说：“我觉得比亚酶非常靠谱，首先它是军工产品一听就让人放心;其次用它清洗过的果蔬农药残留能降低到99.99%，这个数字让我惊讶。”
湖南森根比亚销售有限公司负责人介绍，“比亚酶”是一种蛋白质类活性酶，通过降解原理分解大分子农残物的生物技术，不仅可以完全清除被有机磷、氯液等有毒化学品污染的食物，还能将食物上的农药残留直接降解至无危害。而且，该产品已经过科学实验和市场验证：在近几年的中国重大国际性会议中，诸如奥运会、世博会、APEC等，“比亚酶”负责所有会议食品的“安保”。
某资深业内人士称，民间有公益实验机构从全国上百个城市买回市场上百种水果做农药测试，发现90%以上的蔬菜瓜果都有农药残留，“毒西瓜没法靠眼睛来辨别，但假如吃前都用‘去农药’产品处理一下，也许结局就会不一样。”
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