寒冷是冬日重要的一味调料。自从山东一键降温后,温暖的食物、缕缕烟火气便更能抚慰人心。
山东这几条街越冷越香!烤红薯的热气与香味,裹满糖浆和芝麻的冰糖葫芦,又酸又甜;开口的板栗阵阵焦香扑鼻而来……
01
济南·芙蓉街
摄影:邵凯
午后柔软的阳光倾洒在芙蓉街,减淡了济南冬日的寒冷。在布满岁月痕迹的青石板路走走停停,两旁香气扑鼻的小吃摊正冒着淡淡的烟雾,络绎不绝的食客正排队等待。
恍惚间,仿佛望见千百年前商贾云集,繁荣热闹的老街。
吃碗热气腾腾的泉水爆肚、鱼汤粉。来一份芙蓉泉烤鸡爪,或来碗鸭血粉丝汤,再配一笼新鲜出炉的蟹黄汤包、城隍庙生煎,也是令味蕾得到极大享受的组合。
藏在街中小巷的泉水茶汤,是值得细细品味的美食。它既是老济南传统名吃,又是不可多得的非物质文化遗产。
滚烫甘甜的泉水如冲茶茗一样落下,冲煮小米磨成的粉,加上各种干果后,茶汤便成型。坐在古朴典雅的店内,边欣赏窗外的街景,边趁热舀上一勺。茶汤口感浓郁且细腻,极富层次感。
摄影:邵凯
芙蓉街
山东省济南市历下区芙蓉街(南起泉城路北至西花墙子街南口)
02
济南·民族大街
摄影:李鑫泽、无敌小怪兽
民族大街可以说是济南的八大局,一幅日日上演的生活画卷,每个人都在其中触摸到自己的温暖与确幸。
摄影:陈泽震
走入街内,琳琅满目的小吃摊简直令人挑花了眼。烤得金黄的的鸡腿,鸡皮正滋滋冒油,拳头大的山东大包,面皮暄软馅料味鲜可口。煎的海鱼香酥可口,酱的排骨脱骨软烂,一吃一个不吱声。
要说糕点,有几样是不可不吃的。
清真绿豆饼原料绿色天然,薄薄的酥皮里面满是扎实的馅料,清甜不腻。甑糕是糯米与蜜枣的完美融合,甜滋滋糯叽叽的口感简直令人垂涎欲滴。
摄影:何延海
民族大街前半段以特色小吃、餐饮为主,后半段以果蔬市场为主。新鲜的蔬果摆在地上,水汪汪的油菜、圆滚滚的西红柿……,无一不展现出市场勃勃的生机。
在这里,能回归生活质朴的本质,能寻觅到原汁原味的济南。
摄影:何延海
民族大街市场
山东省济南市市中区民族大街九号院铁路住宅小区
03
青岛·漳州二路
© | 组图 小由玛丽雅
在冬日的青岛,做一场甜梦。刚出炉的舒芙蕾,胖墩墩的,表皮呈极富食欲的暖黄色。内里抹上厚厚的奶油,点缀新鲜的水果,撒上点点糖粉。入口层次丰富,甜而不腻,如云朵般轻柔。
© | 组图 岛宋
有了甜食的慰藉,嘴巴又开始馋点咸食。浓油赤酱的虾爆鳝面,面条根根分明,金黄油亮。料头量大料足的肠粉港餐,白嫩的肠粉中透着粉,双皮奶、凤爪让人垂涎。
© | 摄影 浅梨
街上还有不少香喷喷的烤肉店!逛累了,和朋友走进店里,腌制入味的肥牛在泥炉上滋啦作响,裹上芝麻酱,卷上生菜,肉食主义者得到极大满足!
夕阳橘粉色的余晖融进老城区,落日向晚时的漳州二路,霓虹灯牌交织闪烁,有种梦境般的虚幻。
漳州二路
山东省青岛市市南区
04
淄博·黄桑滋味
淄博的黄桑滋味,据说是很多人从小吃到大的美食街,每次有空,就要来这转转逛逛,吃一口心心念念的美食。
现在的黄桑滋味位于淄博王府井与美食街街道之间,统一的布局让你逛吃更方便。
性价比极高的夫妻寿司,用料实在,黑米白米都好吃。四张薄饼卷起锅中滚烫的卤菜,卷好后沾上汤汁是芙蓉蛋卷的灵魂。现包现炸的年糕、车轮饼,馅料丰富,外酥内糯。
酸甜口味的东北拌鸡架,分量超级实惠~还可点鸡架拌面、鸡架拌菜。整整一铁板的五花肉芝士泡菜卷简直让人迈不开脚,浓郁拉丝的芝士,入味的五花肉,解腻的泡菜,香迷糊了!
组图|王琴
黄桑淄味
山东省淄博市张店区美食街131号
05
烟台·烟大美食街
烟大美食街汇聚了天南地北的佳肴,必须吃到肚子圆滚滚再离开!
蛋香浓郁的车轮饼,哪个味道都想来上一个;酸酸辣辣的酸嘢,奇奇怪怪的口感反而越吃越上头!皮肥肉嫩的烤鸭切块放在冒菜的汤锅中一烫,浇上红润的辣椒油,舌尖在跳跃,味蕾在呼唤。
烧鸟在炭火上炙烤,油脂滴落,升起缕缕白烟。厚厚的麻汁蒜水盖在煎好的烟台焖子上,嘎嘣脆又糯叽叽,是风味独特的家乡美食。
炸鸡柳、炸蘑菇、炸臭豆腐……各个摊位前都排着队,没人能拒绝油炸食品的魅力!
烟大小吃街
山东省烟台市莱山区祥隆万象城8区生活馆1层
06
威海·韩乐坊
要写威海,便定要提韩乐坊。这里可以体验韩国本土民俗、可以吃到正宗韩餐、可以在纷繁夜市里逛到眼花缭乱。在颇具韩式风情的建筑中闲逛,恍然间,仿佛到韩国一样。
琥珀色的澄澈精酿、温暖不涩口的热红酒、浓郁酸甜的鸡尾酒,大家围坐在木桌旁玩着桌游,玻璃杯碰撞出清脆响声,最不容错过的当然是这里的海鲜和韩餐啦~
逛冷了就找家韩食屋,吃上碗辣辣的猪蹄拌面。猪蹄软糯,筷子轻轻一夹就能脱骨,胶原蛋白满满。面条裹满汤汁,吸溜吸溜,浑身上下都变得暖和和。
夜幕低垂,寻家小清吧小酌几杯,稀释白日的疲惫。窗外大雪纷飞,室内升腾起酒香与热闹的气息。
韩乐坊不夜城夜市
山东省威海市环翠区乐天世纪城5号
07
日照·东夷小镇
东夷小镇被誉为中国离海最近的海滨旅游小镇,集民俗文化、观光风情、休闲美食为一体。腥咸的海风中掺杂着凉意,小镇的冬已然来临。
葱香浓郁的海鲜葱饼、咕嘟冒汁的碳烤生蚝、鲜掉眉毛的海沙子面,新鲜捕捞的渔获,化作唇齿间留香的鲜甜,这是只有在海边才能体验的美好。
星星点点的灯光燃亮小镇的夜晚,光影在古色古香的建筑中灵动流转,游人如织,如诗如画,烟火气满满。身着汉服,在小镇中拍一组古风大片吧!
日照市东夷小镇
山东省日照市东港区碧海路77号
08
临沂·灯火兰山 新琅琊
新琅琊不夜街描绘了独特的临沂故事。街中千百种美食,香气氤氲四散,令人食欲大开,口水直流。
“中华名吃”王氏熟梨温热清甜,有清痰泻火之功效。蒙山煎饼卷上馓子青葱,谷物的香气与酥脆的口感并存,离开山东真的很难吃到这一口!
夜晚的表演精彩纷呈,落笔惊鸿、霓凰传说、黑虎查拳,一台台一幕幕,鼓掌的手就不曾放下。
舞者扬起衣袖,翩翩起舞,襦裙飘飘;执剑者风姿绰约,潇洒舞剑,灵巧轻盈。还有复古建筑、篝火演艺舞台、巨型十二生肖雕塑,等你亲自来打卡!
灯火兰山·新琅琊
山东省临沂市兰山区沂州路与涑河南街交叉口附近
四季三餐,烟火的气息,令人魂牵梦绕
市井的故事,满载着人间百味
条条美食街
摊开是再平淡不过的的存在
聚在一起,便是治愈人生的良方
这样的时刻,令人觉得冬日是这样的温暖,
你还知道哪些山东的特色美食街区和特色美食
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