食品从来就没有绝对的安全！食品安全控制也是一种风险管理，要从经济效益\成本，社会预期，科学等多个角度来综合考虑。欧盟，美国对食品安全的要求的确是远高于国内，但他们也没有办法做到让所有的食品都安全，因为那样成本太高，而且从科学上来说根本无法实现。
美国每年都会因为各种安全问题而召回大量食品，如沙门氏菌污染的鸡蛋，蔬菜。
在美国莱克多巴胺（瘦肉精的一种）是可以合法使用于动物生产过程的，不过因为美国全是规模化养殖，对使用量和药物休药期控制的很好，所以上市后的猪肉，牛肉也就不会导致消费者中毒。而中国大量农户散养（你们认为更安全更好吃的，愚昧！），用药无法控制。很多人喜欢食用肝脏，肾脏（腰子），这些内脏中药物残留浓度最高，很容易导致消费者中毒，所以在中国所有的瘦肉精都是禁用的！
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