枸杞是日常生活中一种很常见的滋补食材，它的营养价值非常丰富，但现在市面上，枸杞的质量参差不齐，如何挑选好的枸杞也是有讲究的。下面就来和大家分享一下，究竟枸杞该如何选择！
挑选枸杞，从三个方面来分析：1.产地是否正宗；2.是否有硫熏；3.品质和性价比。这就来给大家细说说这三个方面要注意什么。
1.产地
药材讲究地道，只有在特定的地理气候下才能到达到其药用价值。产地方面，枸杞主要产于宁夏、青海、甘肃三地，《中国药典》里明确规定“宁夏枸杞”为中药四宝之一，而非其他产地枸杞，所以买枸杞就选宁夏枸杞，其药性强，滋补价值高。（我在意康德京东旗舰店买的枸杞，就是宁夏枸杞，品质挺好的！）
2.硫熏
遇到高温，枸杞会受潮发霉、腐烂，所以很多商家都会把枸杞用硫磺熏一下，从而防止枸杞受潮变质。硫磺熏过的枸杞颜色鲜红，卖相更好看，但对人体是有害的，以下两招带你巧辨硫熏的枸杞：
1、闻气味：硫熏的有酸味并且带有刺激性味道，且放置时间越久，气味越浓。这点只要不是鼻子失灵都可以轻易辨别。
2、看颜色：但凡颜色看过去鲜红，不自然，则很有可能是硫熏，如果两者皆有，那么建议放弃购买。
3.品质和性价比
产地正宗性，及是否硫熏辨别并没有难度，怎么买到品质好，性价比高的枸杞才是我们更要关注的点，从枸杞的四个层面带大家了解。
1、大小/均匀度：枸杞越大，品质越好，价格越高，一般特优级是结合品质和性价比的最佳选择，甲乙级枸杞由于药性差，不推荐购买。
2、颜色：颜色过于鲜红的枸杞为硫熏，但并不是越暗越好，如果颜色过于暗，甚至发黑，那么说明枸杞本来品质就不好或加工方法处理不当，也不建议选择。
3、干度：枸杞等干货类，干度越好，品质越好，不仅买的划算，不为水分买单，更重要是容易保存。
4、整体卖相：比如大小均匀度、干净度、有无结块、碎的，其他杂质等都会影响整体品质和价格。
很多人在购买食物的时候认为挑选起来会非常的麻烦，其实掌握方法就非常简单了。其实，任何东西的好坏，都可以从细节上去分辨，如果大家担心购买到品质不好的枸杞，可以试试用以上的方法去辨别哦！
不懂如何挑枸杞？别慌！妙招来了！
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