山寨？造假？在我们国家里随处可见，就连咱们老百姓经常食用的——枸杞。也难逃一些黑心商家的魔掌，染色，硫磺，为了自家的产品更加畅售，造假，“美容”等手段，真的是层出不穷。只要稍稍不留神，也就掉进陷阱里，损失的不仅是健康，还有自己的健康。接下来我就来为大家逐一剖析。
熏硫磺和染色是一些黑心商家对枸杞最为常用的加工伎俩。但为啥这样做呢？原因嘛，也很简单！枸杞本身糖分很丰富，天气温度较高的时候会出糖，天气潮湿的时候会出糖，容易结块，除了影响卖相，摸起来也是黏黏的。还有一点，多糖的食物容易长虫和发霉，被硫磺熏过了以后，别说是长虫子了，连苍蝇都不敢靠近，自然而然在储存方面就可以省下很多人力物力了。染色的枸杞，其实就是为了自家的产品能有更好的卖相，而且中国人普遍喜爱红色，一些黑心商家们抓住其心理，撒上几把色素，就可以把枸杞变得鲜红鲜红的。
重点来啦！同学们做好笔记哦！
分辨枸杞的步骤；看，摸，闻，尝
看——颜色，天然晒干的枸杞，呈现的是暗红色，或者是比较深的橙红色，被熏过的或者被染过色的，那好家伙，鲜红鲜红的。
（友情提示：如果觉得自己的眼神比较差，你上百度查一下红色的色板，自己对比一下就知道了）
除了颜色，还有枸杞本身，天然晒干的枸杞，皱褶会比较多，看起来干瘪瘪的，但是能清楚看到干果肉的纹路，熏过枸杞，皱褶少，整体形状就像被拍扁了一样。
摸——干爽度，如果不是商家刚从冷库拿出来的，只是平常放在店里销售的，捏起来的话粘乎乎，而且手上容易沾上红色，还带着一些类似粉末的物体，那就赶紧去洗手吧，那基本都不能吃了。
闻——天然的枸杞不仅颜色自然，而且味道淡淡的，有股天然的甜味，如果闻起来枸杞有股怪味，有人说是腥味，有人说是火药味，我在想可能是不同牌子的硫磺，味道会有不同，啊哈哈哈。
尝——味道。如果以上的办法都不足以让你去分辨出，枸杞的好坏，那就尝尝吧，吃那一两颗又不会死，反正我们的身体早已“百毒不侵”了。天然晒干的枸杞，吃下去的首先能品尝到的是甜味，然后是微苦或者微酸。如果你吃下去了以后，舌头有一点麻麻的，或者有其他刺激感，那基本上就是熏制过的枸杞了。
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