“三缺一，来打麻将咯！”这一声吆喝，不知道会让多少人动心。
对于中国人来说，麻将是一种社交活动、也透着人情世故， 78岁的重庆师范大学文学院教授、硕士研究生导师黄良打了一辈子麻将，打出了人生感悟，悟出了处世哲学。2024年，他还专门给麻将写出一本书。
书中不仅写了麻将，还写了《易经》，名人和麻将，《红楼梦》中的麻将“万、条、筒”的由来、老人与牌局等众多颇有趣味的文化故事和人生感悟。
一副小小麻将牌，却是世间百态的缩影。
文学院的老教授 “麻将是一种通俗审美”
“会打麻将啊，或许就读懂了人生……”冬日的下午，黄良坐在重庆市南岸区家中的一棵树下，手捧一杯茶，笑盈盈地说。家里有满屋子的书，隔壁则放着麻将机。他爱看书，同样爱打麻将，更爱琢磨里头的文化。
上世纪七十年代，黄良就会偶尔陪家里老年人搓搓麻将，让老人开心。上世纪八十年代，麻将开始重新流行，节假日约上好友打几圈。退休后，他平时写作累了也会摆一场牌局，既可以解压，调节情绪，又能联络感情。
麻将牌活动有悠远的历史。在黄良看来，作为一项大众广泛喜爱的活动，麻将沉积了深厚的中华文化底蕴，又折射出斑斓的国民人生世相。
“放眼一看，打麻将的人众多，关注其内涵的却少。麻将里头其实大有文章，值得大家细细感受和思考。”
他说，上世纪八十年代桥牌跟麻将并驾齐驱，但到后头打桥牌的越来越少。因为前者要求精神高度专注，精心计算，对智力要求比较高，而打麻将时则可以东西南北地闲谈，可以作为一种社交方式，因此才能长盛不衰。
之所以关注麻将，与黄良的专业也有关系。他是重庆师范大学美育美学研究所所长，长期从事审美需求研究。生活如何才能愉悦？他认为，除了音乐、舞蹈、绘画、戏剧等高雅的艺术活动，大众化、世俗化的棋牌娱乐其实也是一种审美情趣，且更容易被人们接受。
于是他潜心写作，花了近三年时间，以审美视角对麻将文化做出细腻剖析，去年年底完稿，今年正式出版。
张恨水的小说和《红楼梦》里 麻将的故事都带着人情
黄良介绍，据说梁启超曾说过这样一句话：“只有打牌能够忘记读书，只有读书能够忘记打牌。”虽无法考证真伪，但他认为这话可谓是经典之谈，也被胡适、梁实秋等人都提到过。“这说明麻将牌确实有极强的魅力，跟读有趣的书不相上下。说明两者冲突是可以有选择，也可以兼得，能品出某种自省、自嘲、自明、自知的味道。”
黄良翻看胡适在美国留学的日记时发现，有一段时间，日记里今天记的打麻将，明天记的打麻将，后天还是记的打麻将！“胡适是性情中人，他真实地记下了麻将对他们留学生的吸引力，也同样真诚地记下了他为此花费光阴的懊恼自责心情。”这些心情读来让人会心一笑，忍俊不禁。
在写于重庆北碚的《雅舍小品》中，梁实秋写打麻将也很传神。黄良发现，梁实秋本人对此似乎不太擅长，却依旧很热心。每当有文人朋友来到雅舍玩牌又“三缺一”时，为了不扫兴，他都会上场凑一角，还说了一句让牌友感动，又带着几分调侃的名言：“明明看见三缺一，第四者仍坚持不上桌，简直就是伤天害理的事了。”
黄良在读张恨水的《巴山夜雨》时，里面写抗战时期陪都的夜生活时提到，打麻将是普通市民的寻常活动。比如李太太手气好，就说，“我赢了钱，明天早上，我们上菜市场买点好菜打牙祭吧。”
“张恨水如此写，可以看出当时重庆市井生活状态的方方面面，既有物质，也有精神的。”
《 红楼梦》里，贾母约了王夫人、凤姐、薛姨妈等人打牌。为了逗老太太高兴，几个人互相比划，递眼神，让贾母不断碰牌、吃牌，这则是中国文化中透露出的人情味。
筒子牌最有“亲和力”
每张麻将牌看似小，里头却大有文章。黄良可是把每张牌也都研究透了的。
“比如其中的筒子牌，其原型是秦国的圆形方孔钱。”黄良表示，在万、条、筒三门牌中，筒子原本是最“卑微”的一门牌——万当属“大钱”，条是成吊的钱，而筒乃文钱，是钱的最小单位。
“就手感而言，筒子牌特别圆润饱满，有种丰裕的舒适味儿通过手指传递出来。”黄良笑言，特别是九筒，简直是珠圆玉润、花团锦簇般握在手中的感觉。
民间也给筒子牌取了一些戏谑性的昵称，比如七筒简称“烟斗”，五筒称“熊猫”，二筒称“眼镜”，一筒称“大饼”。
他发现，筒子的着色也有讲究，用红色与一种深深的墨绿色交替染“筒”，而其中唯四筒和八筒不着红色。但这两张牌又与“发”和条子的绿色有差异，后者的绿色为正绿色。
每次打牌时，黄良都会有新的发现，让他不时迸发出小小的惊喜。
退休老人该不该打麻将？
黄良有一位朋友的老母亲，当时已93岁高龄，虽白发苍苍，却身板硬朗。朋友为母亲举办了寿宴，席间黄良写了一首打油诗送给老寿星。
中间有两句“早起徒步饮清茶，午后睡醒等麻将。”
写完后黄良念给老人听，其他句子老太太都没反应，唯独这两句刚念完，老太太竟“扑哧”笑出声来。黄良惊喜地看到，老人脸上，是那种孩童般天真烂漫的笑，而且她还不忘补充一句，“三缺一，等得苦哦！“众人大笑。寿宴后，大家自然是陪着老太太搓了几圈麻将。
黄良还曾在一位患有阿尔兹海默症的八旬老人面前大声说，“打麻将！打麻将！”他毫无表情的脸上掠过一阵笑意，也是很纯真的笑。儿子在旁说，好久没见到父亲这般笑过了。黄良不仅感叹：麻将过去让老人们由衷快乐过，在他们记忆深处依旧保留着令人愉快的信息。
退休后，老人面临的最大不习惯是什么？黄良认为，是越来越强烈的孤独失落感。他鼓励大家多参与书画、歌舞等各种有益的文艺活动，而麻将也必不可少。
有人说，老年人打麻将就是浪费时间，耗费生命。黄良并不这样认为。“麻将可以让社交圈子较为狭窄的退休老人结交新朋友，开辟生活新天地。”
而且麻将这种博弈游戏必须集中精力。眼要明，手要快，大脑要运转，心智要灵活，既要考虑自己面前的十多张牌，又不能忽略上家、下家，对家的出牌动态。“这种心智活动对老年人特别需要，因为退休后没有了工作时的状态，心智容易产生惰性，久而久之容易导致阿尔兹海默症，因此他认为适当打麻将对老人来说非常有益。”
“不和头把牌” 有它的道理
“千刀万剐，不和头把。”这句话广泛流传于麻将界。不过黄良在牌桌上细细观察，发现这句话说归说，却不见谁去认真执行。头把该和的依然会和！往往是某方和了第一把后，其他三家以此话作为调侃之用，颇有几分心理平衡的功能。
黄良认为，麻将不像桥牌，若是技高一筹，就容易稳操胜券。麻将的奇妙之处在于，具有“公平”性，无论水平高低一视同仁，机会均等。“不和头把”这话其实是在提醒牌手别轻率大意，否则容易先赢后输！
通过观察“和头把牌”的人，他总结出一个道理：麻将的随机偶然性较大，其博弈格局催生了人的“追高”欲望。在牌桌上，常常会出现“头把和”的一方一顺则再顺，遂成势如破竹之势，一发不可收拾，另外三方则使出浑身解数，甚至联手拼命“打压”那个一枝独秀的“幸运儿”。这种结构状况，对“和头把”者而言，反而成为了一个困局。这样一来，“千刀万剐不和头把”这句话在实战经验中就被坐实。
另一种情况则是A方和了头把后手气立即转背，很难再和牌。如此逆境延续若干把牌后，方才看见转机。若A方心理不够顽强，则可能仿佛中了心魔一般，处理后面的牌变得束手束脚，谨小慎微，老是纠缠着“头把”陷阱，反而在整局中乱了方寸，导致全盘皆输。
黄良说，仔细品味，“不和头吧”一说，还真有些酸溜溜的滋味。“平心静气而论，和头把有何不好？旗开得胜，乘胜挺进，在旗鼓相当的开局，和头把就占了优势，长了气势，何乐而不为？”
如此看来，牌经中的某些格言，并不一定当成技术规范去看待，与其如此，不如当成文化心态去看待来得更恰当，也更有趣。
“献给全世界热爱中国麻将活动的人们！”
在黄良这本书的扉页上，有这么一句话。
在读英国侦探小说家阿加莎·克里斯蒂娜的小说《罗杰疑案》时，黄良就发现里面有大段文字描述中国麻将，第十九章直接冠以标题“麻将夜”。作者对洗牌、码牌、碰、杠等麻将术语都非常熟悉。“中国麻将早已超越了国界，成为全球接受、喜爱的牌艺趣味活动。”
他欣喜地看到，全世界范围内，不仅仅是华人圈子，越来越多人发现了麻将的乐趣，在很多西方国家也很受欢迎，在全球各地大有推广之势。“扑克和麻将，是全球最大的两类棋牌活动，咱们中国应该进一步推动麻将文化的发展，让它在全球范围内，上升到与扑克牌并驾齐驱的大众化娱乐项目！”
推广麻将活动，在黄良看来，是一种文化自信，是对传统文化的认同和肯定。
有一次，他上网看到美国知名演员茱莉亚·罗伯茨在电视节目中透露，自己每周都会和朋友一起打麻将，她还分享了从麻将中悟出的哲理，“打麻将就像是生活——在混乱的状态中，通过随机抓牌，创造秩序。”
黄良听后一喜，“哟，她是读懂了麻将的！”
上游新闻记者 纪文伶视频编辑 王善昆
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