超强来袭！Book#3 豌豆公主

去年7月7日预告的ED's Fairy Book#3（埃德蒙·杜拉克童话系列）豌豆公主 格兰威特 2007 15年初填雪莉单桶终于到货面世，继#1的凤求凰-本尼维斯2013年的图兰朵-卡尔里拉2011年的延续。

这次#3版我们选择了圣佛利的 2007 全程初填雪莉单桶为第三个篇章，以15年桶龄超高的酒精度65.4%来爆炸输出（其他几个姐妹桶酒精度桶龄更低，酒精度也是64%左右），喜欢挑战重雪莉味蕾的一定不能错过。酒标则选择了大家耳熟能详的安徒生童话故事《豌豆公主》，由埃德蒙·杜拉克 绘于1911年，用色深沉，线条慵懒，有一种中世纪黑暗的甜蜜气息，昨天刚好是世界睡眠日，对睡眠不好的同学，这款酒强劲的酒精度说不定有帮助！

酒款资料

酒厂 ：格兰威特

蒸馏时间 ：2007年09月04日

装瓶时间 ：2022年10月03日

桶龄 ：15年

橡木桶类型 ：1st fill butt#

酒精度 ：65.4%

装瓶数 ：588瓶

装瓶商 ：/圣佛利

酒厂信息

酒厂是苏格兰第一家获得合法牌照的酒厂。它成立于 1824 年，从那时起几乎一直在运营。 酒厂在战后时期发展成为最大的单一麦芽酒厂之一。 品牌是美国销量最大的单一麦芽威士忌，也是全球销量第二大的单一麦芽威士忌品牌。格兰威特威士忌让人感到花和水果的清香，雅致而且纯净。鲜明的入口爽滑感，令人回味悠长。

个人品鉴记录（仅供参考）：

色泽：深红木色

香气：闻香很棒，（霸道，最好别猛吸）前段是水晶梨，蜂蜜，炖苹果，红糖水，香草，中后面有青葡萄，甘蔗汁，木质香料。

口感：入口甘甜持久，紧接强劲的酒体冲击着鼻腔，木质香料气息持久，葡萄干，苹果，橙子，蜜甜回甘，中段舌头有点灼烧感，褪去后尾段还有些甘草糖浆。

尾韻：微干，非常持久，如环绕音响一般，空杯香气香草冰淇淋非常持久，很清爽。

PS：刚开瓶尾端还会有点杏仁的苦，醒完一天之后更加完美，刚开瓶第一口最好不要太大口。

新品上市开一波团购试试了，有兴趣的朋友可以来挑战下超高酒体。

豌豆公主