在希腊神话里，凤凰被描写为鹭，是一种生活在阿拉伯荒漠的神鸟，体大如鹰，有金、红两色羽毛，艳丽无比。古埃及人则把凤凰描绘成和鹰一般大小，全身长有金色的羽毛，闪光的翅膀、斑斓的外表，鸣声悦耳。在中国的《山海经》里，凤凰是一种随处可见的大鸟，凤凰蛋是沃野之地的人民都喜爱的一种食物。
凤凰：下的蛋留不到第二天，神鸟也要被迫营业
凤凰这两个字代表的不只是一种神秘生物，凤凰已经成为一种情结，它作为一种现实与理想相结合的飞禽，在经过了漫长的历史演变，已成了纳福迎祥、驱邪禳灾的象征。从某种意义上说，它是中华民族精神理念的象征和审美形式的体现。在经历了数千年演变的凤纹艺术，今天仍在不断创造着新的形式。但最初关于凤凰的记载其实没有这么神秘，也没有这么多象征意义，远古时期凤凰不过是一种被沃国人民捉来吃的漂亮大鸟。
《山海经》里记载的凤凰最初的原型就是，这种鸟长得像鸡，身上的颜色是花花绿绿的五彩色，凤凰也不是什么了不起的神鸟。《山海经·海外西经》里还说有个沃民国，这个国家在沃野之上，根据描述来看这地方就是人间仙境。
这里有各种各样的奇珍异兽，国民们想吃什么就吃什么，他们喝的是清晨的露水，吃的是凤凰蛋。这里是个万物共存的地方，各种名贵的鸟兽和人一起愉快生活，时不时的神鸟们还要一起跳个舞。沃国的人吃凤凰蛋也是无奈之举，因为凤凰数量实在太多了，任由其发展下去就要破坏生态平衡了，所以才没事吃几颗蛋，这么看来这沃国人民的思想还是很先进的，早早的就意识到了生态问题。
实际上山海经里记录吃凤凰蛋的国家还不止这一个，《山海经·海外南经》的羽民国也是一个把凤凰蛋当零嘴吃的国家。
羽民国是个非常神奇的国家，羽民国位于灭蒙鸟的东南面，该国的国民都长着长长的脑袋，全身生满羽毛，还有传说羽民国的人还长着白色的头发，红色的 眼睛，甚至还长着鸟的尖喙，背上还生有一对翅膀，能飞但不能远，他们和禽鸟一样，也是从蛋里孵化出来的。
和沃民国鸟兽同居的场景不同，羽民国是真正的百鸟王国，最多的生物就是鸾鸟和凤凰了，羽民国的人民的日常食物就是鸾鸟和凤凰的蛋。从羽民国人的形象来看他们其实就是鸟人，还是长得比较鲜艳的鸟人，白头发，红眼睛，鸟嘴，妥妥的鸟妖。
但这两个国家的真实性难以考究，没有人真的相信有这么神奇的国度存在过，但是凤凰这种鸟却是真的存在过。
凤凰起源于新石器时代，远古时期的陶器上就有很多凤凰图样的鸟纹，这些鸟纹被认为是最初也是最真实的凤凰形象，1977年，在距今七千年的河姆渡文化遗址出土了「双鸟朝阳纹象牙碟形器」，这件文物上的图案其实就是凤凰，这也是最初的凤凰崇拜。
在现代，也有电视报道称凤凰曾经出现过，在美洲原始森林中，曾有三百米长的金色大鸟出现过。当时对此事进行报道的是央视《动物世界》的解说员，虽然说的是一种不知名的美丽大鸟，但其形象其实就是凤凰，所以凤凰也许真的存在，只是消失在了人们的视野中罢了，当然也有可能是上古时期吃凤凰蛋吃过头了，吃的凤凰成了稀有品种，这才躲到深山老林去了。
也有人认为凤凰其实就是野鸡，毕竟古时候生物学没那么发达，古人的脑子也比较灵活，在描述事物的时候往往有夸大之嫌，所以这种说法也有可能，只是这野鸡想必也与现代的野鸡不同，其体型更大，羽毛更华丽。但这样的野鸡不就是凤凰嘛，所以凤凰是不是真的存在过，凤凰在古时候到底是什么，凤凰是怎么消失的，这一系列问题都没有答案。
但我们不妨大胆猜测一下，凤凰消失在了华夏大陆会不会是因为沃国人民吃了太多凤凰蛋把这凤凰给吃没了。
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