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武汉丨吃汉堡不一定只在快餐店

作者是一个汉堡狂热者,虽然没去过西方国家体验一下原汁原味的汉堡,但会为了吃上一个美味的汉堡去首都体验一把。大概是两年前在社交网络上看到一个的图片,然后就联系了北京的同学,确定了时间地点买了票就过去了。

Fat 北京(照片源于网络 Fat )

在北京短暂的两天最主要的目标就是这家汉堡店,虽然有一天大暴雨但热情的北京小伙伴在我准备回汉的那天上午带我来圆梦了。

肥堡&肥薯 FAT & FAT FRY

,“肥堡'这样简单粗暴的叫法还是实至名归的。这家店是我除了连锁快餐店以外第一家吃的汉堡店(虽然也是连锁的但这家店连的有点少)。餐厅有个类似Chef bar的桌台可以看厨师现场烹制牛肉饼。牛肉饼是现做的,刚开始我有点不耐烦怎么一个汉堡这么慢,然后就走到跟前看厨师表演了。将牛肉饼在铁板上煎过后放入烤箱烤制片刻,面包也不马虎,是香脆的。

FAT FRY,就叫它“肥薯"吧,原谅我早些年间没吃过这种大薯条对于一切新鲜事物都喜闻乐见。要我说什么?很粗(比BK的还要粗),我喜欢吃原味的,外焦里嫩这个词表现的淋漓尽致啊,圆梦过后觉得要对汉堡薯条一种全新的定义了。

店名:FAT

地址: PLAZA C座B1

人均:约

电话:

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近几年,武汉经济发展迅速,国际货运吞吐量也达到了中西部第一,洲际航线开通以及各国主题餐厅的出现,在本土也能尝到世界各地的味道。汉堡作为快餐,最早进入中国市场之一一定会有西方国家的汉堡快餐店。但汉堡真的就是这个味道吗?在武汉,越来越多的西餐吧也提供汉堡薯条,昨天约了美女饭搭子一起去吃了一家西餐吧,那么味道会如何呢?

RED STONE ROOM Café & Bar

这家店不知道中文该如何说,红石?红岩?简称RS咖啡西餐酒吧。餐厅在小区商铺弄堂里,不够明亮但灯光还是比较显眼的。

loft的装修风和闹中取静的环境很棒,吃东西的心情也不会急躁,给人心神宁静的感觉。

带战斗力不足的美女饭搭子来吃,一定不要点太多,不然会吃不完的。

土豆沙拉 Salad

先来个沙拉暖场。沙拉一般水果蔬菜吃的人比较多,我却是土豆阵营里疯狂追随者。土豆泥也能带来一些营养,它比大米热量更低。问题来了,既然来吃汉堡了还在乎那么点点点热量吗?(插播一条:广众朋友们,作者又要开始减脂了,两个月没锻炼已经胖很多了。求监督)

鸡肉串 with fresh salsa

鸡肉串是饭搭子推荐,她原来吃过说很好吃。正如这道餐说到的salsa,用了辣调味汁,刚开始会以为是照烧酱,有一点在家做的可乐鸡翅的味道,淋上柠檬汁又给鸡肉带来一点清新的感觉,鸡肉本身肉质也紧实鲜嫩。

RS招牌手打牛肉堡KiWi ()

店内最人气的招牌汉堡(手打牛肉饼+蔬菜+花生酱),牛肉味道很新鲜能吃出纤维的感觉,黑胡椒碎孜然都吃到了,孜然比较新颖眼前一亮。如果说是手打牛肉感觉还差一点程度,不过能吃到颗粒感的感觉还是不错的。(又不是老饕客,不那么讲究,哈哈哈)。面包烤的很酥,这一点连锁快餐根本无法做到。作为偏爱面食的南方人来说,我太喜欢这个面包了,还以为是在吃菠萝包简直懵逼好吃。

个人钟爱汉堡里有花生酱,给过分咸的肉饼一点中和作用。(有个叫「拉亚汉堡」连锁店的花生酱牛肉堡,肉饼更加紧实,也有我喜欢吃的花生酱,但分量太足不能吃其他的食物)。

迷你汉堡三重奏

Mini Trio (beef++)

在不知道分量的情况下准备点一个叫XXL怪物汉堡(XXL )其中有鸡肉牛肉烤肠芝士,考虑到饭友战斗力很渣(半个汉堡一串鸡肉串就饱了),点了这个三重奏小汉堡。

芝士火锅 (照片来源于网络)

很可惜这道菜并没有吃,不知道味道怎么样。芝士火锅起源于瑞士,这种干酪火锅高热量食物冬天吃肯定特别保暖。一般来说,干酪火锅可选择白酒或烈酒的款式,也可选择没酒精成分的,传统的瑞士干酪火锅,选用、 等干酪再加上白酒及樱桃烈酒同煮,以法国面包来蘸。不同的地方会有不同的吃法,有的会以海鲜蔬果为主,有的比如传到亚洲来,会加入川式火锅会吃到的午餐肉、肥牛和鱼片等。

越来越多的西方美食来袭,从最基本的洋快餐到西餐各式料理琳琅满目。汉堡,一个可以买了就打包带走的食物,或者是一道丰盛美味的菜肴。没过去美国体验IN-N-OUT汉堡快餐,可能对汉堡的定义又会有新的定义。

这顿吃下来特别饱,主要两人的战斗力不均衡,导致我方作者吃了特别多下午都没有精力工作了。

那么如果有机会,是否会为了一道美食去不远万里去体验原汁原味的食物呢?如果有机会,是否会选择一家咖啡西餐吧慢下脚步去品尝一点不一样的汉堡呢?

店名:RED STONE ROOM CAFE& BAR

地址:万科金色家园1期F3号铺

人均:

电话:

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