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你怎么看「若饭」这种代餐产品?

我们公司有个特别的情况,只要和餐饮业界大小事,都会跟一下看看情况变化。

因为觉得这也是未来食品的一个分支,所以「若饭」是公司之前考虑跟的项目之一。

不是我跟,但我一直觉得挺有意思的,大小资料也都看过。

简单介绍一下先。

硅谷有家公司叫「」,老板是程序员,很忙,觉得吃饭很麻烦,要是吃药片就能饱就好了。

像所有故事一样,程序员自己做了,然后做得挺火。纽约时报也报道了。

其中用了很多程序员工作方式,把营养成分和所有配方全公开(开源),不停改进推出新版本(版本迭代更新)。

看起来是非常GEEK的一件事,其实本质上还是代餐。可美国的代餐市场非常成熟,有好多牌子,还有各种各样代餐细分市场。「」在美国目前还是一个市场新进者的定位。

「若饭」是的中国版本,也开源也迭代。

现在的是2.1版本,好在国内代餐竞争并不激烈,竞争者就是些纽崔莱蛋白粉、康宝莱减肥奶昔什么的。在国内的全营养的日常食物来说,选择可能只有「若饭」一个。

再说下食用体验。

若饭1.0是片,停产了。

2.0是一包包粉末要自己冲,男3包女2包,反馈很多是“还洗杯子太麻烦了”。

我吃的是2.1版本,装在瓶子里的。

拿起来就能冲,喝完就丢掉。方便确实很方便。

▲就是有两次没冲开,冲泡的时候要摇散。

较低心理预期下,口味比想象中的好不少。

算不上好吃,一般人可能会觉得不易接受。

因为我之前做了强大的心理建设,也没觉得不好吃,我的感觉是冲得很浓的豆奶味道,不会腻。

豆奶喝烦了,可以加“口味补丁包”,可可粉,加进去味道很自然。

但是就这一种味道的补丁,希望能出点别的口味

(如果若饭的人看到请考虑一下,我知道你们肯定要来看的)。

建议的新口味比如

务必要出咸味的,

香草和草莓不要,太假太代餐。

中午时吃的体验:「stay ,stay 」

从营养学来说,若饭配方还是比较均衡的。

蛋白质、脂肪、纤维素、碳水都有,看得出来是懂的人做的配方,因为也是开源会迭代,现在几代过去了,2.1版的配方算成熟。

网上也经常有人连吃俩礼拜,多的有吃一个月的。都还很健康,不过官方还是建议可以搭配水果一起吃。

BUT,我个人真的很钦佩连续吃这么久的。。。因为我绝对坚持不下来。

中午一瓶若饭后,我有一种强烈的的感觉。

你终于做到了「stay ,stay 」

——乔布斯大人在我耳边呢喃

(转化成人话是这样的,中午你吃什么不好,汪惟你是不是傻,而且有点饿吧)

我对普通食物有强烈的戒断反应,而且是有“心瘾”那种。胃饱了,嘴巴没饱心没饱。中午还是想找吃的。

从“心瘾”这个角度讲,若饭更适合在早餐和晚餐时段吃。

中午之外,考虑在其他时段吃,早餐和晚餐比较合适。

早晨时间比较紧,可以边走边喝,营养均衡。

事实上,我是前一天晚上冲好冷藏起来,早上起来上班路上喝。明显比中午吃要容易接受得多,而且冰冰的也比较好喝。

晚上下班,去健身或者去上课/讲座/活动的路上,吃上一份,热量有控制也耐饿。晚餐吃得少,心瘾也不重,省得晚上回家再吃泡面了。

这两种方式,即便是我这么馋的人也能接受。

也会把若饭从“偶尔太忙才吃”的选择,会变成“经常日常食用”的选择。

最后总结一下

2020:若饭现在出新产品了,咖啡味比原味好喝。然后现在是纯液体的,不会有冲不开的情况。

看了一下瓶子,配方版本已经升级到了3.7版。若饭这些年也是在不断进步的啊。

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