如何切个好姜片和姜丝?

一、姜片的切法，准备材料：生姜、刀。

1、生姜切片之前需要用清水清洗干净（有些切片前需要去皮，有些不用，根据需要自由选择即可）。

2、把洗好的生姜放到案板上，然后一只手手指弯曲起来按住生姜，另一只手拿刀放到手指前面，把生姜切成薄片，如图所示。

3、如此反复直至把整个生姜切好即可。

二、姜丝的切法，准备材料：生姜、刀、清水。

1、首先把生姜冲洗干净。

2、洗干净后，削去表皮。

3、皮削好后，然后横着切成一小段一小段。

4、切好后，再坚着切成姜片。

5、把切好的姜片叠到一起，然后再切成姜丝。

6、完成。